Bal kabaklı humus tarifi…

Orta Doğu ülkelerinde domates ve salatalıkla yenilen, batıda ise meze ve sos olan Bir Lezzet

malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış bal kabağı
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

 Üzeri için;

  • Kabak çekirdeği içi
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. iki ayrı tencerede nohutları ve bal kabağını haşlayın.
  2. haznesine kabuğunu çıkardığınız nohutları ve bal kabağını koyun.
  3. Üstüne tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, kimyon ve sarımsağı ilave ederek kısa aralıklarla çalıştırın.
  4. Humusun pürüzsüz bir kıvama gelmesi için çalıştırmaya devam edin.
  5. Pürüzsüz bir kıvama gelen humusu servis tabağınıza koyup, kabak çekirdekleri ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.

Yorumlar

Yorum Yaz

Değerlendirme yapınız 1-5 arası!

Bizden haberdar olmak ister misiniz?


Copyright © 2009 Alanya Ticaret Rehberi bir HBZ GRUP kuruluşudur.