Yapımı gayet kolay olduğu için çalışanlar için büyük kolaylık
1 kg. çıtır tavuk pirzola
Kızartmak için zeytinyağı
3-4 diş sarmısak
yenibahar,karabiber,çok az kimyon tuz.
Hazırlanması:
-Tavuk etlerini yıkayıp suyunu süzdürün.
-Sadece tavanın dibini kapatacak kadar yağı tavaya döküp kızdırın.
-Kızaran yağın içine pirzolaları teker teker atın ki sulanmasın.
-Bu esnada sarmısaklarıda atın.Arada bir karıştırarak etleri kızartın.
-Ocaktan almadan tuzunu ve baharatlarını da ilave edin.
-Yanına pilav veya bol salatayla servis edin.
Yorumlar